Product's description

Suero reengrasado-50 P-L
Суміш сухої сироватки та пальмової олії

Пальмова олія
Молочна сироватка кристалізована, збагачена, гомогенізована і висушена в башті розпилення.
Розчинник.

Загальна характеристика:
Зовнішній вид: Кремово - білий порошок
Запах: Типовий молочний запах
Густота: 450 г/л
Колір: Білий кремовий
Розчинення: > 95%
pH : 6,5 мінімум

Аналітичний склад (процентний вміст в загальній масі):
Вологість 2,00 % максимум
Сирий протеїн 5,00 % мінімум
Сирий жир 50,00 % (+-1)
Лактоза 30,00 % мінімум
Сира зола 4,50 % (+-1)

Бактеріологічна характеристика:
Ентеробактерії: <1 КОЕ/г
Збудники сальмонельозу Відсутність/25г
Коагулазо-позитивні стафілококи: <1 КОЕ/г
Бактерії Listeria: Відсутність/25 г

Упаковка і зберігання:

Багатошарові паперові мішки масою 25 кг
Зберігати в сухому прохолодному місці. Температура <25&#186; C і вологість < 65%

Використання:
Виробництво кондитерських та хлібобулочних виробів, дитячі суміші, молочнокислі продукти, м’ясні продукти, сухі супи, морозиво, шоколад.

Термін придатності:
1 рік від дати виготовлення

Other products